モリシゲさんのふぐはすべて『活きとらふぐ』です。
ご注文いただいてからふぐをさばき、5日間じっくり熟成させ、旨味を高めてお届けします。
＊２人前よりご注文承ります。

① 熟成とらふぐ刺　4,000円（2人前）

とらふぐ刺45g 、とらふぐ皮、ねぎ、ポン酢、もみじおろし

② 熟成とらふぐ鍋　4,000円（2人前）

とらふぐあら500g、白菜など地元野菜、とうふ

■ 追加オプション　＊上記に加え2人前より承ります。

・熟成とらふぐすき身　4,000円（2人前）＊すき身は身がついた皮のため特に旨味を感じられる部位です。
・お米　150円（1合）　＊お米は1合単位で承ります。