【メニュー】

・アミューズ：近江鴨と信長葱の瞬間燻製
・前菜：地場野菜を使った季節のサラダ
・2種のドレッシング
・スープ：近江蕪のダッチオーブンポトフ
・スキレット：カマンベールチーズの藁焼き
・魚料理：虹鱒の杉板焼き ブールブランソース
・肉料理：豚バラ肉の炙りスモーク
・柚子の風味をのせて
・肉料理：厳選した黒毛和牛の吊るし焼き
・ワサビ風味のソース
・デザート：焚火サークルでの焼きマシュマロ

＊メニューは一例で予告なく変更となる場合がございます
＊オプションで魚料理・お肉グレードアップ・ドリンク・追加料理もご用意しております