食事
3年とらふぐ鍋セット
¥10,000/ (税込) ~
淡路島の冬の味覚のひとつ、3年とらふぐ。
通常養殖のとらふぐは2年で出荷されますが、3年とらふぐは1年長く時間をかけて育てています。
体も大きく身も締まり、白子もたっぷりの極上品と言われています。
【メニュー】
セット内容1:お鍋食材・てっさ
・3年とらふぐ てっさ
・3年とらふぐ 切り身(てっちり用)
・3年とらふぐ 白子(てっちり用)
・お野菜
・昆布だし
・特製ポン酢
・もみじおろし&ねぎ
雑炊セット
・ご飯
・卵
・淡路島産おのころしずく塩
・刻みのり
セット内容2:オードブル
※冬季限定です。11月~2月までがご提供期間になります。