淡路島の冬の味覚のひとつ、3年とらふぐ。

通常養殖のとらふぐは2年で出荷されますが、3年とらふぐは1年長く時間をかけて育てています。

体も大きく身も締まり、白子もたっぷりの極上品と言われています。

【メニュー】

セット内容1：お鍋食材・てっさ

・3年とらふぐ　てっさ

・3年とらふぐ　切り身(てっちり用)

・3年とらふぐ　白子(てっちり用)

・お野菜

・昆布だし

・特製ポン酢

・もみじおろし＆ねぎ

​

雑炊セット

・ご飯

・卵

・淡路島産おのころしずく塩

・刻みのり

セット内容2：オードブル

※冬季限定です。11月～2月までがご提供期間になります。