提供時間：18:00 or 18:30 ※ダイニングルームでの提供となります。定員20名・ダイニングルームのみのご利用も可能です。飲食スペースのみ、要予約

【使用食材】
・しょうゆベースのつゆ
・野菜（白菜、長ネギ、シメジ、シイタケ、エノキ、舞茸、人参、大根）
・信玄鶏
・山梨県産豆腐
〆
・味噌
・野菜（カボチャ、玉ねぎ、人参、大根）
・ほうとう麺
その他
・枝豆
・アルコール（有料）： 山梨県産ワイン、静岡県の地酒、クラフトビール