・新潟地産地消サラダ　　レタス、キャベツ、季節の野菜、ドレッシング
・柔らか骨付き鶏肉　　　トマト系ソースの煮込み風
・本日の川魚　　　　　　鮎、イワナ、ニジマスなどを塩焼きで
・彩りBBQ串焼き　　　　牛肉、季節の野菜
・ご飯、パン　　　　　　腰越さん家の塩むすび（湯沢産コシヒカリ）、ガーリックバケット